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    盒馬鮮生侯毅的“新零售”法則:幫消費者解饞

      在新零售領域,有人把盒馬鮮生的侯毅比做阿里的“張小龍”。他們認為侯毅和他創辦的盒馬是近年來阿里最出人意料的產品。

      侯毅從京東做物流出身,到阿里后,因為有禁業協議,所以按照自己的想法向阿里CEO張勇申請打造一塊新零售業務。

      一個物流出身的人做零售,最初是被質疑的,但他憑借自身的物流經驗和零售人脈,加上互聯網的思維,還是將盒馬做起來了。

      4年多時間,在合理的頂層設計之下,盒馬的每一個細節都區別于傳統零售,最終有效征服消費者,成為新零售范本。

      12月8日,在《中國企業家》雜志社主辦的2019(第十八屆)中國企業領袖年會上,阿里巴巴集團副總裁、盒馬事業群總裁侯毅總結了盒馬4年來的成長之道。

      零售業巨變:

      單身、丁克家庭變多,消費者要解饞、要省事兒

      這是最壞的時代,也是最好的時代。對于盒馬來講,侯毅認為這是一個“最好的時代。”

      “好”在哪兒?

      中國人富了,消費者變了,出現各種各樣全新的商業場景,創新企業去滿足這些新的需求、新的場景,其中充滿了巨大的商業機會。所以,這是一個最好的時代。

      另一方面,侯毅也坦承,“零售業是一個傳統行業,當面臨中國富裕起來的消費者的時候,這個業態還是不是年輕?對消費者來講還是不是性感?其實面臨著巨大的挑戰。”這也可能是最壞的時代。

      在現場,侯毅分享,關于消費驅動零售業的變革,他看到的幾大變化:

      第一,80后、90后成為消費主力軍,而且單身、丁克家庭越來越多。

      第二,人們生活富裕的同時,生活節奏也在加快,所以消費者更需要“解饞”,要吃到好吃的東西,而不是便宜的東西;要更方便、快速的拿到他們想要的東西,這就需要解決“懶”的問題。

      第三,很多人很忙,沒有時間,所以也要解決消費者的時間問題。

      第四,我們更需要彼此間認同彼此的價值和創造,所以要“挑”。

      這一切的基礎,首先是技術的發展帶來的巨大變化,包括移動支付的普及、淘寶直播,新的消費模式讓零售變得更有效率。

      其次從產品角度看,消費者不單單買產品,更多地是買體驗;不再特別關注價格,還關注價值;對產品的數量只解決一頓飯就夠了,吃得更新鮮,注重質量;對功能的要求不單單是要滿足日常消費屬性,而是追求更多品牌、品質和自我價值的認同;不僅僅購買單一鏈路,更需要分享、社交,向群體分享購物的過程。

      所以,新消費的基本特征決定了我們新零售構建的方向。

      重新定義商品價值后,

      中國零售市場其實是超級藍海

      侯毅認為,新消費對于商業變革的驅動,有三個方面:第一,新技術的支撐,5G技術、人工智能、深度學習等等,帶來商業零售效率發生本質性的變化;第二,商業的組織形式發生變化,帶來新零售變革;第三,推動整個供給側的改革。

      那么,首先,盒馬運用了哪些先進的技術?

      一, 商品防損中運用了大量視頻設備技術,包括:人工智能技術,可以快速從視頻中找到要找到信息,原來是做不到的;區塊鏈技術,實現農產品從生產過程到消費過程的全鏈路的跟蹤,也可以同時實現農民將自己種的某一個蔬菜賣給了哪一個消費者。

      二, 萬物互聯技術,今天盒馬上的農產品,要做出品牌、做出品質,需要對農業的實時生產情況進行監控、監督,保證農產品的品牌、品質的一致。

      三, 移動互聯網技術,實現手機在任何地方、任何時間都可以購物。

      四, 大數據,知道商品賣給誰、賣給哪一類人,更精準地提高零售效率。

      所以,技術是驅動零售變革的核心條件。

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