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    80%訂單來自線上 喜茶“線上生意”火爆背后有哪些新手法

      近幾年,國內茶飲市場的發展十分熱鬧,喜茶、奈雪の茶等網紅企業紛紛成功“出道”!并且在這個新興市場,出盡風頭!

      細品,除了處于風口之下,以及差異化的產品定位外,沉浸式實體店的打造無疑是網紅茶飲企業脫穎而出的營銷利器。

      比如喜茶,根據消費群體的不同性格特征,打造黑白風、簡約風、粉色少女風等風格各異的茶飲環境,使實體店成功成為網紅打卡點。而奈雪の茶在店鋪裝飾上同樣下了很大功夫,門店立體亮麗,冷暖色調的裝飾,完美詮釋了美好生活的方式。

      不過,在新零售思維風潮下,除了線下體驗店,線上生意也悄然成為茶飲企業競爭的主陣地!

      根據喜茶官宣經營數據顯示,2019年有多達82.31%的消費者選擇線上下單,喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶,用戶總數達到2150萬。實際上,喜茶早在2018年已經布局線上業務,在無任何優惠券或補貼情況下,單店的月交易量也已達5000單之多。

      由以上數據可以看出,網紅喜茶“線上生意”的火爆程度,可以預測的是,未來這種銷售模式的發展勢頭將更加強勁!

      作為茶飲頭牌網紅的代表,喜茶“線上生意”火爆的背后,有哪些新玩法?

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      線上線下——玩轉新零售模式

      2016年,新零售概念被馬云首次提起,隨后,阿里、騰訊、京東等互聯網電商巨頭都在不斷實踐著新零售的美好藍圖。例如,阿里巴巴通過收購銀泰、大潤發等方式來拓展其線下銷售渠道,并成立了盒馬鮮生子品牌。

      當前,新零售思維風潮也早已“侵襲”飲品行業。只不過不同于傳統互聯網電商從線上到線下的玩法,以喜茶為代表的飲品行業,則是從線下走線上,并且效果顯著。

      無論是從線下走向線上,還是從線下走向線上,很明顯,線上和線下相結合才是新零售的最佳打開方式!很顯然,喜茶線上生意火爆離不開線下實體店支撐以及長期塑造的品牌價值。

      在新零售思維下,飲品企業銷售渠道從單一走向多面化,豐富了消費場景。一方面,線上外賣補充了傳統實體店的消費場景,另一方面,線下體驗店則賦予外賣產品情景式的品牌想象,同時解決部分客戶無法前往門店購買的需求。

      具體到品牌案例,除了單純的外賣生意,喜茶采用了門店排隊+線上點單的新型銷售模式。

      線上,通過“喜茶GO”小程序,可以就近選擇離自己最近的門店,并且直接線上下訂單支付。在訂單結算頁面會提示大致等待時間,同時也可以預約門店自取時間,時間精確到15分鐘,這種設計貼心又便捷。

      這種新型商業模式,不僅大大提升運營效率,而且節省了顧客排隊時間。無疑,基于當前消費者的需求和連鎖店的經營現狀,這種全渠道模式是飲品行業發展的大趨勢!

      2019年,喜茶Go小程序新增1582萬用戶,而線下店鋪,依然增加220家,因此看出,喜茶布局新型商業模式的前瞻性戰略思考。

      02

      數字營銷——打造私域流量池

      2019年,私域流量火了!在公域流量成功日益攀升趨勢下,私域流量已經成為當前零售商們的救命稻草。特別是2020年疫情的發生,導致線下流量枯竭,更加速了各企業構建私域流量的步伐。

      當然,茶飲行業也不例外!線上生意能否火爆,很大程度上取決于私域流量池的打造!

      不過,作為風口之道,私域流量池這個賽道自然引起企業扎堆競爭。在這種情況下,想要擁有一座屬于自己的城池,無疑困難重重。而且,私域流量渠道多樣化,包括自有APP、微信公眾號、小程序、短視頻、電商直播等,企業根據自身的業務屬性以及用戶群體的消費習慣,布兵擺陣,是企業需要考慮的事情。

      在茶飲行業,作為茶飲企業中的佼佼者,喜茶打造私域流量池的手段堪稱行業典范,這一點可以從2019年喜茶的線上訂單量以及粉線的增長速度上得到佐證。

      微信公眾號和微信小程序是喜茶打造私域流量的重陣地。

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