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    超市供應商復工情況調查

      面對新冠肺炎疫情,在黨和國家的周密部署,科學有效防控工作中,廣大超市商品供應商雖受到不同情況影響,但也在有力有序的推進復工工作。

      為給超市企業疫情期間的經營提供相應數據參考,制定相應采購計劃,幫助企業盡快回復正常運轉,中國連鎖經營協會針對以往零供對接活動中合作過的商品供應企業做了相關復工情況調查,相應數據可供超市企業參考。

      截止3月6日共收集北京地區樣本188份、非京地區樣本54份。商品涉及食品、生鮮、非食品三大品類,區域除北京外涵蓋福建省、廣東省、河北省、河南省、黑龍江、湖北省、湖南省、江蘇省、江西省、遼寧省、山東省、山西省、上海市、四川省、天津市、浙江省、重慶市共計17個省份及直轄市。

      在京食品類生產企業中總體復工率達到89%,平均產能60%。最早復工時間1月26日,其中產能達到以往正常值100%的企業占比15%、達到70%及以上的占比34%、50%以上的占比25%、30%以上的占比8%、而不足30%的占比6%,未復工企業占比11%。

      目前導致不能開工的原因主要受疫情影響員工接受隔離或不能返崗、正在等待政府復工審批流程以及物流交通等方面影響。

      在京生鮮類生產企業中總體復工率也達到89%,平均產能77%。最早復工時間1月21日,其中產能達到以往正常值100%的企業占比37%、達到70%及以上的占比42%、50%以上的占比11%,未復工企業占比11%。

      生鮮商品具有民生商品的特性,在保證人民基本生活上起到重要的作用,疫情期間受影響比例相對較弱,總體表現較強。但生產基地在北京之外的企業也存在受地方防疫管控措施、地方開復工政策、物流等方面影響。

      非京食品類生產企業中總體復工率達到81%,平均產能64%。最早復工時間2月4日,其中產能達到以往正常值100%的企業占比36%、達到70%及以上的占比24%、50%以上的占比6%、30%以上的占比12%、而不足30%的占比3%,未復工企業占比18%。

      食品類企業中除地方防疫管控外,日配商品生產企業產能總體較高,屬民生商品范疇的米面糧油等商品企業未受波折,但小部分企業由于疫情突襲造成年前備貨不足導致了特殊時期經營上的相對損失。非民生類食品尤其是屬年貨商品范疇的生產企業均有不能程度的庫存積壓,對日后經營上造成比較大的壓力。不能開工的企業問題大多為人員不能到位、需要居家隔離、地方疫情防控政策,物流未全部開放等方面影響。

      非京生鮮類生產企業中總體復工率也達到85%,平均產能67%。最早復工時間1月26日,其中產能達到以往正常值100%的企業占比37%、達到70%及以上的占比42%、50%以上的占比11%,未復工企業占比11%。

      同樣作為民生保供商品生產企業全國范圍內相對其他品類企業在整體產能上占有一定優勢,肉類及蔬果企業受疫情影響甚微,但受人員不能到位、地方防疫管控政策等方面影響不能開工企業占比不可小視。

      非京非食類生產企業中總體復工率也達到92%,但平均產能僅為57%。最早復工時間1月21日,其中產能達到以往正常值100%的企業占比7%、達到43%及以上的占比42%、50%以上的占比14%,30%以上的占比14%、而不足30%的占比14%,未復工企業占比7%。

      非食品類企業中,家清洗護類商品受益于疫情,尤其是消殺、防護類商品維持較好的產能及效益,但受制于春節假期用工難、用工成本急劇上升以及物流停滯導致的配送范圍受局限也造成了短時的成本增加。其他商品企業同樣受地方防疫管控,未能或逐步復產,總體產能較為平均。

      在非京區域中除湖北省屬疫情重災區,復工率較低外,不同省市復工率均有差異,不能復工的原因總結為員工不能到位接受隔離、等待政府復工批復、地方防疫管控嚴格、物流回復較緩等問題影響。但在國家大力扶持,保證經濟迅速恢復正軌的各種舉措下,整體趨勢正朝著向好的一面發展。

      已復工的企業中除防疫管控政策、非本地員工不能到位等原因外,上游供應鏈供應不足、物流恢復較緩例如包材緊缺、不能正常配貨以及非民生商品的訂單量銳減也成為了企業不能滿負荷運轉的重要原因。

      超市企業是特殊時期保障市場供應,穩定物價的重要載體。從商品采購的層面,具有時效性的且符合時宜的商品及庫存對于超市在特殊時期滿足民生供應上顯得尤為重要,因此在商品選品、品類管理和供應鏈的梳理上需根據供應商所在區域的疫情情況以及相應品類企業的產能做出合理的評估,避免進貨價格過高或產能不足造成的貨源不穩定及進貨成本上升。此外企業還應研究制定面對不同災害特性的采購應急預案,以備不時之需。

      注:以上數據僅限中國連鎖經營協會采購委員會及自有品牌委員會歷年舉辦活動中合作的超市供應商范疇。數據樣本有限不能代表全國整體情況,數據僅供參考。

      (來源:中國連鎖經營協會 )

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